Składniki:

opakowanie rukoli
4 jajka
2 puszki tuńczyka w sosie własnym
2 duże pomidory lub opakowanie koktajlowych
sól, pieprz
oliwa z oliwek

Sposób przygotowania:

Jajka gotujemy na twardo, po czym zalewamy zimną wodą, by szybciej ostygły. Liście rukoli dokładnie myjemy, a następnie odsączamy. Pomidory parzymy wrzątkiem i obieramy ze skórki, po czym kroimy na mniejsze cząstki. Otwieramy puszki z tuńczykiem i odsączamy wodę. Jajka obieramy, kroimy w ósemki. Wszystkie składniki układamy na talerzach, lekko przyprawiamy i skrapiamy oliwą z oliwek.

tagi: jajka, rukola, pomidor, tuńczyk, oliwa z oliwek