Składniki:

1 awokado
4 szkl. poszatkowanej kapusty: pekińskiej lub białej
2 szkl. startej marchwi
1 czerwona cebula
kminek
pieprz
Sos:
1 awokado
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka octu winnego
zioła

Sposób przygotowania:

Mieszamy w misce poszatkowaną kapustę, startą marchewkę, pokrojone w kostkę awokado i plastry cebulki. Drugie pokrojone awokado blendujemy ze składnikami sosu. Warzywa w misce polewamy sosem i posypujemy przyprawami. Jeśli sos będzie zbyt gęsty, możemy rozcieńczyć go łyżką wody.

tagi: kapusta, marchew, awokado, cebula czerwona, kminek, pieprz, oliwa z oliwek, ocet winny