Na to masz dziś ochotę?

Pesto z buraka

Kategoria przepisu: Dodatki do potraw

  • 75 minut
  • dla 4 osób
  • 200 kcal / porcję

Składniki:

1 kg małych buraków
6 łyżek dowolnych orzechów, pestek słonecznika lub dyni
oliwa z oliwek
3 ząbki czosnku
sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Buraki myjemy, osuszamy, kroimy na mniejsze cząstki, zawijamy w folię aluminiową i pieczemy 45-60 minut w piekarniku nagrzanym do 200°C. Po upieczeniu obieramy ze skórki. Orzechy prażymy na suchej patelni. Wszystkie składniki pesto miksujemy, doprawiamy do smaku.

tagi: burak, orzechy, pestki dyni, pestki słonecznika, oliwa z oliwek, czosnek