Na to masz dziś ochotę?

Jajeczne muffiny

Kategoria przepisu: Kolacja , Śniadanie

  • 40 minut
  • dla 10 osób
  • 47 kcal / porcję

Składniki:

5 jajek
ćwiartka czerwonej papryki
garść szpinaku
4 pieczarki
pół pęczka szczypiorku
3 łyżki startej mozzarelli
sól himalajska
pieprz
papryka słodka

Sposób przygotowania:

Jajka roztrzepujemy i przyprawiamy. Paprykę, szpinak i pieczarki kroimy i wkładamy do foremek na babeczki. Do każdej z foremek wlewamy masę jajeczną, posypujemy posiekanym szczypiorkiem i startą mozzarellą. Pieczemy przez pół godziny w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.

 

tagi: jajka, papryka, szpinak, pieczarki, szczypiorek, mozzarella