Starannie wybrane, smaczne i pełne składników odżywczych. Poznaj nasze produkty!

Ziele angielskie

Cudowne ziele…

Nazwa ziela angielskiego jest nieco myląca. Nie pochodzi ono bowiem z Anglii, lecz z Ameryki Środkowej i Meksyku. Inne nazwy tej przyprawy to m.in. piment, korzennik lekarski, pieprz pachnący i pieprz goździkowy. Anglicy często używali również określenia: „allspice”. Wszystko dlatego, że aromat oraz smak ziela angielskiego przypomina mieszankę kilku innych przypraw: gałki muszkatołowej, imbiru, goździków i cynamonu.

Ziele angielskie stanowi świetny dodatek do różnych dań. Podkreśla smak mięs (m.in. pieczeni, pasztetów, kiełbas i galaret), często możemy odnaleźć je w zupach, marynatach do mięs i warzyw, bigosie, sałatkach czy rybie po grecku. Co ciekawe, jego zastosowanie nie ogranicza się wyłącznie do wytrawnych specjałów. Ze względu na swoje podobieństwo do cynamonu i goździków często dodawane jest również do ciast i kompotów owocowych, budyniu, kremów, a także słodkich nalewek i likierów.