Migdały
Słodkie migdały – bo o nich mowa, to superbakalia, z której wyczarujemy prawdziwe cuda. Ze zmielonych migdałów – marcepan i makaroniki. Jeśli zastąpimy zwykłą mąkę mączką migdałową, ciasta będą miały gęstą, mok...
Rodzynki
To wysuszone owoce winogron – bardzo słodkie, bardziej lub mniej soczyste w zależności od gatunku i metody suszenia. Podobnie jak inne bakalie, stosujemy je głównie jako dodatek do słodkich wypieków i deserów. ...
Suszona żurawina
Słodko-kwaśny smak suszonej żurawiny pasuje i do dań wytrawnych, i słodkich. Dorzuć ją do zielonej sałaty z winegretem, przygotuj z niej sos żurawinowy do pieczonego schabu, dodaj do nadzienia do pieczonego kur...
Pestki dyni
To smakowite źródło zdrowia. Krótkie prażenie np. na suchej patelni sprawia, że pestki są smaczniejsze i bardziej chrupkie. A dzięki temu, że prażenie jest procesem krótkotrwałym, to nie wpływa znacząco na wart...